, Адміністратор

Обережно - гриби!

Розпочинається сезон збирання грибів, багато людей виїжджають у лісові зони, для тихого відпочинку. Та частенько виникає сумнів, чи класти до кошика знайдений гриб. Може, він отруйний? Щоб бути впевненим і вберегти себе від отруєння, потрібно ознайомитися не лише з їстівними, а й отруйними грибами, навчитися розрізняти гриби-двійники, збирати гриби, не руйнуючи грибниці.              

Гриби – це дарунок лісу, але, водночас, вони є небезпечним продуктом харчування, який може призвести до отруєння, а іноді й смерті. Отруєння організму викликають токсини, алкалоїди та сполучення важких металів, які містяться в грибах. Прикро, що багато людей висновки робить лише на основі свого гіркого досвіду.

Основні причини отруєнь:

• вживання отруйних грибів;

• неправильне приготування умовно їстівних грибів;

• вживання старих або зіпсованих їстівних грибів;

• вживання грибів, що мають двійників або змінилися внаслідок мутації (навіть білі гриби і підберезники мають своїх небезпечних двійників).

Симптоми отруєння: нудота, блювота, біль у животі, посилене потовиділення, зниження артеріального тиску, судоми, мимовільне сечовиділення, проноси, розвиток симптомів серцево-судинної недостатності.

Щоб запобігти отруєння грибами, ми рекомендуємо вам заходи та правила, які необхідні для виконання кожній людині, дотримуйтесь їх.

Застерігаємо!

• Купуйте гриби тільки у відведених для їх продажу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіосках), особливо уникайте стихійних ринків.

• Збирайте і купуйте тільки гриби, про які вам відомо, що вони їстівні.

Не збирайте гриби:

o якщо не впевнені, що знаєте їх;

o поблизу транспортних магістралей, на промислових пустирях, колишніх смітниках, в хімічно та радіаційно небезпечних зонах;

o з ушкодженою ніжкою, старі, в'ялі, червивіабо ослизливі;

• Ще раз перевірте вдома гриби, особливо ті, які збирали діти. Усі сумнівні - викидайте. 

• Гриби підлягають кулінарній обробці в день збору, інакше в них утворюється трупна отрута.

• При обробці кип'ятіть гриби 7-10 хвилин у воді, після чого відвар злийте. Лише тоді гриби можна варити або смажити.

• Не пригощайте ні в якому разі грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок.

• Значна кількість грибів, які досі вважались їстівними, містять мікродози отруйних речовин. Якщо вживати їх декілька днів підряд – також може статись отруєння.

• Суворо дотримуйтеся правил консервування грибів. Неправильно приготовлені консервовані гриби можуть викликати дуже важке захворювання – ботулізм. Гриби, які довго зберігалися, обов'язково прокип'ятіть 10-15 хвилин.

Перша допомога при отруєнні грибами

1. Викличте "Швидку медичну допомогу".

2. Одночасно, не очікуючи її прибуття, негайно промийте шлунок: випийте 5-6 склянок кип'яченої води або блідо-рожевого розчину марганцівки; нажміть пальцями на корінь язика, щоб викликати блювоту; прийміть активоване вугілля (4-5 пігулок), коли промивні води стануть чистими.

3. Після надання первинної допомоги: дайте випити потерпілому міцний чай, каву, або злегка підсолену воду, відновіть тим самим водно-сольовий баланс; покладіть на живіт і до ніг потерпілого грілки для полегшення його стану.

4. З'ясуйте, хто вживав разом із постраждалим гриби, проведіть профілактичні заходи.

Запам'ятайте: отруєння грибами дуже важко піддається лікуванню.

 

                                                  Відділ з питань надзвичайних ситуацій, 
      цивільного захисту та мобілізаційної роботи
Сарненської міської ради.

Останні документи

Документи → Рішення виконавчого комітету → 2021 рік → Вересень№514 від 13 жовтня 2021 року "Про початок опалювального періоду 2021-2022 років на території Сарненської міської територіальної громади"

Документи → Розпорядження міського голови → 2021 рік → Жовтень№234 від 12 жовтня 2021 року "Про нагородження Грамотою Сарненської міської ради"

Документи → Розпорядження міського голови → 2021 рік → Жовтень№233 від 11 жовтня 2021 року "Про нагородження Грамотою Сарненської міської ради  "

Документи → Розпорядження міського голови → 2021 рік → Жовтень№235 від 12 жовтня 2021 року "Про нагородження Подякою Сарненського міського голови"

Документи → Розпорядження міського голови → 2021 рік → Жовтень№236 від 12 жовтня 2021 року "Про нагородження Подякою Сарненського міського голови"

Пошук документів

Корисні посилання